小麦胚芽 低温烘焙500g
商品介绍
规格参数
用户评论
包装清单
售后保障
小麦胚芽是从小麦中提取出来的，大约一百公斤小麦可以提取500克，其实胚芽就是小麦的发芽部分，所以它营养成分较全面和丰富，正常面粉加工过程中会将胚芽提取出来，相对来说面粉中不含有胚芽的营养成分的。胚芽的蛋白含量可以达到26%以上，油脂含量会达到10%，其它营养素也很全面。所以它是人们又一个好的营养源，值得好好利用。
新鲜胚芽不容易保存，必须经过加工处理，一是降低水份二是提高其品质，一般经过低温烘干的产品水分会降到8%以下，保存时间大为延长，但其口味和气味没什么变化，而经过高温烘焙的产品则香味更明显一点。
第一：小麦胚芽中不饱和脂肪酸含量较高，因此极易被氧化，特别是高温环境以及被高温处理过的产品更加容易被氧化，一旦被氧化就会哈败，也就是我们常见的油脂酸败，这样的产品不能食用。
第二：是小麦胚芽极易吸湿，如果不密封几乎一天就会有明显的吸湿软化，因此平时在保存的时候，要注意避光密封，尽量低温保存，比如要4到10度的环境如冰箱的冷藏室。
第三：商业应用主要是加在牛奶，奶茶中直接饮用，或者加在面包，馒头，煎饼等。家庭使用，也可以保稀饭，或煲汤中加入部分使用，但要注意的是，胚芽质轻要防止煮开后溢出锅外，一般是等煮好汤后加入其中略再煮一会即可，无论低温的或高温的产品都是熟的，只不过低温烘干没有香味，而高温烘干有香味。其它一样的。
正常低温保存夏天可保二个月。冬天时间更长点。平时尽量打开包装后尽快用完。不宜久存。
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
规格参数
| 商品属性 | |
|---|---|
| [商品名称] | 小麦胚芽 低温烘焙 |
| [产品类别] | 杂粮 |
| [原料] | 小麦 |
| [净含量] | 500g |
| [保质期] | 2个月 |
| [贮藏条件] | 低温冷藏（4---10度） |
用户评论
包装清单
售后保障
天南海北网站上所售商品，均由生产厂家发货，商品所产生的所有物流费用由生产厂家负担。所有生产厂家均需向天南海北交纳质保金，出现任何质量或者退换货问题，由天南海北和生产厂家共同承担售后服务。请您放心购买。
权利声明：天南海北上的所有商品信息、客户评语、商品咨询等内容，是天南海北重要的经营资源，未经许可禁止非法转载使用。
注：本站商品信息均来自生产厂家，其真实性、准确性和合法性由信息拥有者（生产厂家）负责，本站不提供任何保证，并不承担任何法律责任。
